Verification: 74810c1e6ec60454

Имя:

Телефон:

"Очумелые ручки"

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » "Очумелые ручки" » Напитки » Спиртные напитки


Спиртные напитки

Сообщений 21 страница 39 из 39

21

В 1915 году законодательно был утвержден минимальный срок выдержки виски в деревянных бочках – 2 года, а в 1916 увеличен до 3 лет.

До 1846 года существовал запрет на использование для дистилляции иного зерна, кроме ячменя. Это была очевидная протекционистская мера. Сразу после отмены закона, известного как «Закон о кукурузе» (Corn Law), производители получили возможность закупать дешевое импортное зерно, преимущественно маис (кукурузу), что еще более удешевило производство.

увеличить

+2

22

В СССР выпускалась одна марка виски, близкая к канадскому типу, – «Виски-73». Сырьем для него служили ректификованный спирт и ароматические препараты, закупаемые у иностранных фирм. Изделие особым успехом у населения не пользовалось.

Самым крупным в мире производителем и потребителем виски, как не странно, является Индия.

Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании.
Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка – за год.
В Шотландии порцию виски называют dram (дрэм). В барах вам наливают так, что только донышко бокала едва прикрывается, а когда пьете с приятелями, нужно самому определять размер своего «дрэма». «Good dram» — это когда три пальца от донышка.

Отличительная особенность шотландского виски – использование торфа при копчении солода.

Фирменной маркой шотландцев является выдерживание спирта в дубовых бочках из-под хереса. Это обусловлено историческими причинами. Когда XVIII–XIX веках Англия была основным потребителем хереса, то бережливые шотландцы тщательно собирали пустые бочки из-под хереса и использовали их в производстве виски.

увеличить

+2

23

Американцы признали виски и стали сами его производить только после сухого закона 1920-го года.

Название напитка происходит от кельтского выражения uisce beatha (живая вода).
Между Ирландией и Шотландией до сих пор идут весьма ожесточенные споры о том, кто из них первым открыл этот напиток, и кто у кого украл способ его приготовления.

Шотландцы считают, что виски было завезено в их страну миссионерами, после чего получило распространение в монастырях. В те времена монахи использовали виски в лечебных целях.

Официальной датой основания шотландского виски считается 1494-й год, которым датирована запись Королевского Казначейства о том, что некий Джон Кор закупил 500 кг солода для производства «aqua vitae».

Чтобы подчеркнуть свой приоритет в производстве этого напитка, виски так и называют — скотч. Причем это слово зарезервировано только для виски, поэтому все остальные шотландские продукты называются scottish.

В Ирландии виски появилось несколько раньше — в VI веке. Считается, что его туда тоже завезли странствующие монахи, причем секрет приготовления самогона из злаков путем перегонки и дистилляции пришел из Северной Африки.

Сами ирландцы считают, что виски возникло в первых христианских монастырях, появившихся на острове, причем изобрел его, как с гордостью заявляют ирландцы, в V веке сам Святой Патрик — покровитель Ирландии. Разумеется, никаких документов, свидетельствующих о том, что Святой Патрик изобрел виски, не существует. Хотя одно документальное свидетельство имеется — это парламентский акт 1556 года, где есть упоминание о виски. Кроме того, самая старая винокурня в Европе — Олд
Башмиллс — также находится в Ирландии. Она построена в 1608 году.

У исследователей не вызывает сомнения тот факт, что дистилляция ячменя — то есть процесс производства ячменного виски — возник именно в Ирландии. Причем шотландские морские разбойники часто нападали на Ирландию именно в целях захватить побольше этого живительного напитка.

увеличить

+2

24

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/748/74815.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Все знают этот ликер, мне очень понравился рецепт от Ирины Аллегровой. Приготовила – получилось просто обалденно!!!! Спешу поделиться с вами, поварята.

Ингредиенты: молоко сгущенное, сахар, ванилин, желток яичный, водка, кофе растворимый. Тэги: ликер, напиток.

0

25

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3754/375485.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания )))
Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".

Ингредиенты: шоколад чeрный, водка, ванилин, молоко, сахар, вода. Тэги: алкоголь, ликер, спиртное.

0

26

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2137/213725.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Легкий алкоголь
Ликер очень вкусный, не приторный, быстро готовится, чисто женский вариант, попробуйте!

Ингредиенты: спирт, бананы, молоко сгущенное, яйцо куриное, молоко. Тэги: ликер, Напитки.

0

27

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/520/52008.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Вкусно обалденно! А уж если подать его в бутылочке из под "Baileys", то подмену никто и не заметит! Попробуйте!!!

Ингредиенты: водка, молоко, сахар, кофе растворимый, ванилин. Тэги: ликер, напиток.

0

28

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2192/219280.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Приглашаю приготовить в домашних условиях один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло.
Характерный цвет, запах, вкус. На мой взгляд, лучше чем итальянцам, выжать лимон не удалось никому.

Ингредиенты: лимон, сахар-песок, вода, спирт. Тэги: лимоны, напиток, ликер.

0

29

http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Коктейль
Я решила, что после фокусов Эрве Тиса, о которых рассказывала вам в некоторых предыдущих рецептах, меня уже никакими «тонкими химическими чудесами» кулинарии не удивишь. Однако, рецепт, которым я хочу поделиться сегодня, меня просто потряс. Найдeн он всe в той же старой кулинарной книге 1900 года и представляет собой ни что иное как модификацию «гоголя-моголя». В современной кулинарии этот напиток именуется либо «эг-ног», либо «lait de poule» («куриное молоко»), но везде в его состав входит молоко или сливки. В этом же рецепте используется обычная вода, но какой потрясающий, тонкий и волшебный вкус получается в итоге. Впрочем, что рассказывать, пробуем!

Ингредиенты: желток яичный, сахар, вода, коньяк, корица. Тэги: напиток.

0

30

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1193/119304.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Ликер к 8 Марта, с кофейным вкусом, понравится всем!

Ингредиенты: яйцо, сахар песок, вареная сгущенка, концентрированное молоко без сахара, ванилин, водка, кофе растворимый. Тэги: обед, марта, праздники.

0

31

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1291/129191.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Легкий алкоголь
Я удачно закончила сессию, и по этому поводу приготовила этот ликер. Однокурсницы были в восторге от вкуса! Попробуйте и вы, не пожалеете!

Ингредиенты: сахар, сливки, шоколад горький, ванилин, молоко, водка, кофе растворимый. Тэги: праздник, ликер, Напитки.

0

32

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2948/294838.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Крепкий алкоголь
Итальянский лимонный ликер. Подается в замороженных ликерных рюмках по завершению трапезы. Также ликер хорош к десертам, мороженому и для использования в кондитерских изделиях. Достаточно крепок (27 -43 °). Прост в приготовлении.

Ингредиенты: лимон, сахар, спирт, вода. Тэги: напиток, ликер.

0

33

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1976/197672.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Я - любительница всяких ликеров. Решила поэкспериментировать, и получилось довольно-таки неплохо. Эксперимент  удался, я довольна. Добавляю в кофе и пью по рюмочке. Очень сладко-вкусно.
Для удобства и хранения я налила ликер в бутылку.

Ингредиенты: водка, молоко сгущенное, вода  кипяченая, кофе растворимый, ванилин. Тэги: кофе, десерт.

0

34

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1976/197672.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
Я - любительница всяких ликеров. Решила поэкспериментировать, и получилось довольно-таки неплохо. Эксперимент  удался, я довольна. Добавляю в кофе и пью по рюмочке. Очень сладко-вкусно.
Для удобства и хранения я налила ликер в бутылку.

Ингредиенты: водка, молоко сгущенное, вода  кипяченая, кофе растворимый, ванилин. Тэги: кофе, десерт.

0

35

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/277/27754.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные
очередной рецепт данного напитка. ознакомилась со всеми подобными рецептами, но моего не нашла, хотя у каждой хозяйки свое видение того, как должна быть сделана эта вкусняшка. Как говорят: "испейте из моего кубка"

Ингредиенты: сливки, коньяк, сахар, ванилин, кофе. Тэги: напиток, кофе, сливки, коньяк.

0

36

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2992/299271.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Крепкий алкоголь
Это рецепт моей мамы. Возможно, кто-то еще так делает...
Может, рецепт будет звучать несколько странно, но поверьте мне, неоднократно дегустировавшей этот коньячок, отличный вкус! Коньяк получается с мягким вкусом, совершенно без запаха спирта. Пьется очень приятно!
Кстати, предупреждаю всех и сразу: я вовсе не ратую за употребление спиртных напитков! Но! Если здоровье и настроение позволяют, то почему бы и не выпить в удовольствие под вкусный ужин.... Так, всего лишь рюмочку-другую...

Ингредиенты: водка, чай, лавровый лист, перец  черный, гвоздика, ванильный сахар. Тэги: ужин, алкоголь, напиток, праздник.

0

37

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3342/334293.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Крепкий алкоголь
Выиграли бутылочку такой водочки в украинском ресторане. Дома муж попробовал, сказал «Вкусняшка»!!!
Вот я и давай творить. Состав прочитала на бутылочке и начала экспериментировать с дозами. Лучший вариант представляю на ваш суд. Недавно у мужа был день рождения, я всю водочку для мальчиков настояла. На следующий день все гости стали звонить и спрашивать рецепт! Получается очень мягкая и вкусная!!!

Ингредиенты: водка, сок лимонный, мёд, корень хрена, горчица. Тэги: ужин.

0

38

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3376/337641.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Легкий алкоголь
Сангрия, наряду с хамоном и паэйей является визитной карточкой испанской кухни, напиток, наиболее употребляемый в жаркое время. Нет ничего приятнее, как в знойный полдень сидеть на террасе и пить прохладную ароматную сангрию...

Ингредиенты: вино красное, сахар, коньяк, лимон, вода, апельсин, персик, корица. Тэги: Напитки, фрукты, вино.

0

39

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/712/71254.jpg
Рецепты: Напитки -> Алкогольные -> Легкий алкоголь
Вкусный ликерчик, ничем не отличается от магазинного.

Ингредиенты: виски, имбирь, корица, мед, желток яичный, сахар-песок, сливки, молоко сгущенное, кофе растворимый, ванилин. Тэги: ликер.

0


Вы здесь » "Очумелые ручки" » Напитки » Спиртные напитки