В соке много полезного!

Лечебные соки.

Морковный сок. Полезен при перенесенном инфаркте миокарда, гастритах, с пониженной кислотностью, малокровии. Вызывает увеличение лактации у кормящих матерей. Принимают по 0.5 стакана до еды. Противопоказан при энтеритах и обострении язвенной болезни.

Тыквенный сок. Обладает мочегонным свойством. Полезен при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, общей слабости, заболеваниях печени и почек. Успокаивает нервную систему, способствует глубокому сну.

Сок дыни. Успокаивает нервную систему. Обладает мочегонным и слабительным свойством. Полезен при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях мочевого пузыря, печени, почек.

Арбузный сок. Обладает противосклеротическим действием. Полезен при подагре, гипертонии, болезнях суставов. Обладает очень сильным мочегонным свойством и показан при циститах, воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Яблочный сок. Тонизирующее средство, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях. повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и другим заболеваниям. Быстро утоляет жажду.

Грушевый сок. Обладает хорошим мочегонным свойством. показан при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Виноградный сок. Обладает противосклеротическим действием. Снижает уровень холестерина в крови. Улучшает обмен веществ. Оказывает положательное действие на эндокринные железы.

Вишневый сок. Прекрасное общеукрепляющее средство. Обладает отхаркивающими свойствами. Богат витаминами и микроэлементами.

Сок клюквы. Оказывает мочегонное действие. Принимают при гриппе, ангине, гипертонической болезни, атеросклерозе, инфекционных заболеваниях, в послеоперационном периоде.

Сок калины. Применяется при бронхитах, ларингитах и как общеукрепляющее средство. Пьют по столовой ложке 4 раза в день в течение месяца.

Сок малины. Прекрасное жаропонижающее средство, применяется при простудных заболеваниях, бронхитах, ларингитах.

Клубничный сок. Повышает сопротивляемость организма, обладает жаропонижающим свойством.

Свекольный сок. Обладает мочегонным и слабительным свойством. Очень полезен при ожирении, климаксе, гипертонии, при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек. Принимают перед едой.

Капустный сок. Особенно полезен при язвенной болезни желудка. Оказывает целебное действие при экземе, бессонице, диатезе, геморрое, заболевании дыхательных путей. К стакану сока прибавляют ложку меда и пьют натощак на ночь в течение месяца.

Сок репы. Этот сок полезен при таких заболеваниях, как обменный полиартрит, острый ларингит и бронхиальная астма. Пьют по 0.5 стакана три раза в день после еды в течение месяца.

Сок редьки. Назначают при кашле, коклюше, невралгии, малокровии, метеоризме, подагре, заболевании почек. В сок добавляют мед и принимают по столовой ложке три раза в день до еды в течение месяца.

Сок сельдерея. Поднимает тонус организма. Повышает умственную и физическую работоспособность. Полезен при ожирении и неврозах. применяется при болезненных менструациях, воспалении предстательной железы, при дерматитах, нефрите и мочекаменной болезни. Принимают по столовой ложке за 20-30 минут до еды три раза в день в течение месяца.

Сок петрушки. Полезен при заболеваниях предстательной железы. Используется при цистите, отеках, мочекаменной болезни. улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает метеоризм. Принимают за 20 мин. до еды по 2 столовых ложки три раза в день в течение месяца.

Огуречный сок. Полезен в пожилом возрасте. Содержит йод в легкоусвояемой форме. Предупреждает развитие тиреотоксикоза. Способствует выведению холестерина из организма. Все это предупреждает развитие атеросклероза. Усиливает перестальтику кишечника, предупреждает выпадение волос. Обладает мочегонным свойством.

Луковый сок. Обладает свойствами: противогеморройное, отхаркивающее, слабительное, мочегонное, противогриппозное, ранозаживляющее. Способствует сохранению зубов, укреплению волос, повышению аппетита, улучшает зрение, пищеварение. Способствует выведению песка при почечено-каменной болезни. Рекомендуется при насморке, истощении, головной боли. фурункулезе.

Чесночный сок. Стимулирует выделение желудочного сока, очищает бронфи от скапливающейся слизи. Рекомендуется при атеросклерозе, гипертонической болезни, ревматизме, при общей слабости, бессонице, недомогинии, ангине, колите.

Порой для достижения некоторого положительного эффекта достаточно включить в ежедневный рацион тот или иной продукт. Однако соки оказывают большее влияние на организм.

Клюквенный сок.

Напиток этой ягоды предотвращает заболевания десен, устраняет инфекции мочевыводящих протоков и справляется с инфекционными болезнями разного типа. Это – своеобразный антибиотик, который эффективно побеждает бактерии, улучшает аппетит и даже снижает артериальное давление. Запомните то, что в клюквенном соке есть сахар, правда в небольшом количестве. Зато аллергии на этот полезный напиток не бывает никогда – а ягоды клюквы можно добавлять в салаты или другие блюда.
В соке примерно калорий: 160 ккал в 300 г. напитка.

Клюквенный домашний сок:
Клюкву замороженную или свежую мнем деревянной толкушкой в эмалированной посуде, и помещаем ее в мешочек или сетчатый дуршлаг, под него ставим посуду для сока. В вытекший сок нужно добавить сахара 220 грамм на 1 литр, размешать и на огне подогреть до 95 C, но не кипятить. Как только сок остынет залить в банки или бутыли и плотно закрыть.

Рецепты приготовления свекольного сока

Существует несколько «хитростей», делающих употребление свекольного сока максимально эффективным. Во-первых, в летний сезон сок выжимают не из корнеплодов, а из молодых листьев ботвы. Содержание полезных веществ в ней даже больше. Во-вторых, для улучшения вкусовых качеств многие оставляют свекольный сок на пару часов в холодильнике (если иного не требует рецептура). И, в-третьих, пенку, образующуюся при выжимании сока, нужно собрать ложкой и выбросить, есть ее не рекомендуют.

Теперь несколько простых рецептов. Коктейль свекольно-морковный «Классический». Идеальное (и безопасное) соотношение морковного и свекольного соков в коктейле – 4 к 1. Поэтому для приготовления двух стаканов свежего сока нам понадобиться одна средняя свекла и четыре крупных моркови. Выжимаем соки отдельно друг от друга и смешиваем уже непосредственно в стакане. Выпиваем полстакана на завтрак и полстакана на ужин.

Один из изящных вариантов приготовления — это свекольный сок с пряностями, повышающий общий тонус организма и восстанавливающий необходимый уровень железа в крови. Для напитка понадобится морковь (2 шт.), апельсин (1 шт.), свежая свекла (четверть большого корнеплода или половинка среднего) и немного свежего имбиря (размером со спичечный коробок). Выжимаем сок из каждого ингредиента (сок апельсина можно выдавить вручную, для овощей понадобится комбайн), затем смешиваем их в бокале и выпиваем залпом. Рекомендуется после тяжелого рабочего дня, не более одного стакана (250 мл.).